Nuevo Curso-Taller de Huertos Urbanos Hidroponicos en Valencia

Amigos, estamos preparando un nuevo curso-taller de huertos urbanos hidropónicos que tendrá lugar en el Edificio de Asociaciones de la Conselleria de Bienestar Social, localizado en Burjassot (Valencia) del 22 de septiembre al 31 de octubre de 2015.

Puntualmente iremos dando cuenta del desarrollo del curso y los talleres.
Cordiales saludos

Como elegir la caja de cultivo hidropónico

No hay unos requisitos estrictos sobre las cajas en las que es posible cultivar, con la excepción de dos, uno que la caja debe ser completamente estanca, ya que va a estar llena de agua durante todo el cultivo. El otro requisito se refiere a la profundidad de la caja, que debe ser de 18 a 20 cm, para permitir el buen desarrollo de las raíces y disponer de un volumen suficiente de agua y de nutrientes. El resto de las características de las cajas es libre y adaptable a nuestras necesidades. En el presente curso-taller estamos cultivando en tres tipos de cajas, la caja de madera, construida con tablas recicladas y forrada con lámina de polietileno negro de 0,20 mm (200 micras)

caja de cultivo hidropónico de madera forrada

la caja de plástico estanca, sin tapa, en la que usamos como tapa una placa de poliestireno expandido de 3 cm de grosor sobre la que colocamos las plantas

caja de plástico de cultivo hidropónico con tapa de polispan

y otro tipo de caja de plástico con tapa, sobre la que plantamos nuestras plantas

caja de cultivo hidropónico con tapa

Cada una tiene sus ventajas y sus inconvenientes, como todo en esta vida. Algunos de ellos son obvios. La caja de madera puede ser barata si usamos madera reciclada, por ejemplo de pallets, pero será menos duradera. Las cajas de plástico son muy duraderas pero serán más caras. La tapa de poliestireno es práctica pero se acaba rompiendo, en tanto que la tapa de plástico durará más, etc.
Os animamos a experimentar con los materiales de los que podais disponer con mayor facilidad. Lo importante es lanzarse a cultivar nuestros alimentos de forma saludable.

Hola amigos, estamos realizando un nuevo curso-taller de huertos urbanos hidropónicos a lo largo de los meses de septiembre y octubre. En este caso va dirigido a un colectivo de mujeres africanas horticultoras de la localidad de Paterna, muy próxima a la ciudad de Valencia. Como sabeis nuestro objetivo principal es la divulgación de las técnicas hidropónicas, simplificadas, para que aquellas personas que no dispongan de tierra puedan hacer su huerto en el balcón, la terraza, el patio y producir sus propias hortalizas, plantas medicinales y ornamentales de modo saludable y sostenible. Para ello empleamos este blog y asimismo aprovechamos oportunidades como esta que nos brindan la Asociación PRIM (Protección e Integración de la Mujer) y la Consellería de Bienestar Social de la Generalidad Valenciana, para dar cursos y talleres de formación intensiva en estas técnicas.  
En esta ocasión nos ha tocado hacer el huerto en una preciosa terraza, en el primer piso de una casa, sede de las asociaciones de mujeres de Valencia, en la localidad de Burjasot, que nos sirve para demostrar la utilidad y versatilidad del sistema de cultivo.

Preparación de las cajas de cultivo en la terraza de la casa

Como usar los abonos en Hidroponia

¿Cómo elegir los abonos para el cultivo hidropónico?

Hay 3 aspectos importantes a tener en cuenta en los abonos:

            1º- La solubilidad. No todos los abonos se disuelven bien en el agua. En

                        hidroponia interesan los abonos solubles

            2º- Su efecto sobre la salinidad. Algunos abonos aumentan más que otros la

salinidad de la solución nutritiva. ¿Por qué es esto importante? Pues

porque cuanto más salina es una solución, con mayor dificultad absorbe

agua la planta y por lo tanto corre más peligro de deshidratarse. Después

de disolver los abonos, no debemos sobrepasar los 3 dS/m (decisiemens por metro) de conductividad eléctrica (CE) en la solución.

                        1 dS/m equivale a 0,64 g de sales por litro de solución, 3 dS/m serán 1,92

gramos de sales por litro.

            3º- el efecto sobre el pH. Algunos abonos aumentan el pH de la solución (la

                        alcalinizan) mientras que otros lo bajan (la acidifican). Ya sabemos que

                        el pH de la solución debe mantenerse ácido, entre 5,5 y 6,5.

¿Qué tipos de abonos PODEMOS USAR en hidroponia?

NITRATOS

Nitrato amónico soluble, NO₃NH_4, (33.5% de nitrógeno)

            - Es muy soluble

            - Es poco salinizante

            - Baja el pH

Nitrato cálcico cristalino, (NO₃)₂Ca, (11,8% de nitrógeno y 16% de calcio)

            - Es soluble

            - Baja el pH (cuando lleva impurezas de nitrato amónico)

Nitrato potásico cristalino, NO₃K, (13% de nitrógeno y 38% de potasio)

            - soluble

            - ligeramente alcalinizante (no pasar de 0,5 g/L)

            - medianamente salinizante

            - es caro

Nitrato de magnesio, (NO₃)₂Mg, (11% de nitrógeno y 9,5% de magnesio)

Ácido nítrico, NO₃H, del 56,5% de concentración, (12% de nitrógeno)

            - Es muy soluble

            - Baja el pH

FOSFATOS

Fosfato monoamónico, PO₄H₂NH₄, (26% de fósforo y 12% de nitrógeno)

            - Es medianamente soluble

            - Es poco salinizante

- Baja el pH

            - aporta mucho fósforo

Fosfato monopotásico, PO₄H₂K, (22% de fósforo y 28% de potasio)

            - soluble

Ácido fosfórico, PO₄H₃ del 75%, (23,8% de fósforo)

            - Es muy soluble

            - Baja el pH

SULFATOS

Sulfato amónico cristalino, SO₄(NH₄)_2, (21% de nitrógeno y 24% de azufre)

            - Es muy soluble

            - Saliniza bastante

            - Baja el pH

           

Sulfato potásico cristalino, SO₄K_2, (41% de potasio y 17% de azufre)

            - menos soluble que nitrato potásico

            - más salino que nitrato potásico

            - si hay mucho calcio en el agua puede precipitar sulfato cálcico

Sulfato de magnesio anhidro, SO₄Mg, (9,8% de magnesio y 12% de azufre)

            - soluble

OTROS ABONOS

Cloruro potásico, ClK, (49,8% de potasio)

            - muy soluble

Indicaremos cómo usar estos abonos para preparar las soluciones nutritivas de modo sencillo.
Esta entrada se incorpora a la página anímate a cultivar en tu casa
para que la tengas disponible

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En breve....

¡No te reprimas, si tienes sugerencias siempre son bienvenidas!

La Dulce Revolución de las Plantas Medicinales. El vivero de Josep Pamies

Hemos visitado el vivero de Josep Pamies en Balaguer, Lérida y nos parece que un trabajo tan importante como el que allí se está realizando debemos compartirlo a través de este blog.

El vivero, situado en la vega del río Segre y próximo a la ciudad de Balaguer, dedica una parte importante de su actividad al cultivo de plantas medicinales. Los sábados por la mañana se abre al público y se hacen visitas guiadas con miembros de la asociación Dulce Revolución que, a la vista de las plantas, van explicando sus aplicaciones medicinales. El número de especies que se cultiva es muy amplio y es un verdadero placer contemplarlas. 

Toda esta actividad parte del interés despertado por una planta muy especial y exótica para nosotros. Se trata de la stevia o estevia, de nombre científico Stevia rebaudiana, procedente de regiones altas de Paraguay y de Brasil. Esta planta tiene propiedades tan importantes para nuestra salud que le dedicaremos una entrada específica proximamente.

Alrededor de este núcleo que forma el vivero de Josep Pamies, se ha formado la asociación Dulce Revolución (Dolça Revolució) de las Plantas Medicinales, que toma su nombre de una de las características de la estevia, su dulzor.

Resumimos los objetivos de Dulce Revolución:

1- Trabajar para que la sociedad tome conciencia de la importancia de una alimentación saludable, equilibrada y ecológica para prevenir las enfermedades. También para despertar el interés por las terapias naturales, que son baratas y que han sido desarrolladas por las sociedades humanas a lo largo de milenios, constituyendo un conocimiento que debemos conservar por nuestro bien.

2- Hacer un llamamiento a la solidaridad de las personas con enfermedades graves, que han recuperado su salud gracias a terapias naturales. El testimonio de estas personas expresado por medio de la página web de la asociación, es de mucho valor para otras personas que pueden necesitar estas terapias.

3- Motivar a la gente para que cultive en sus jardines, terrazas, balcones, patios y azoteas, plantas medicinales que empleen para mejorar su salud. Uno de los objetivos de la asociación es el de establecer una red de personas que cultiven plantas medicinales, que estén disponibles para quienes las necesiten.

Esperamos que estas breves informaciones sean suficientes, como resumen, tras nuestra visita al vivero de Balaguer. 

Para quienes tengáis interés aquí están los enlaces de Dulce Revolución y del blog de Josep Pamies.

Si deseais ampliar la información sobre las plantas medicinales, sugerimos dos libros:
- Pio Font Quer, Plantas Medicinales, Editorial Labor S.A., Barcelona, ISBN 84.335.6151.0
- Maria Treben, Salud de la Botica del Señor, Editorial Ennsthaler, Austria, ISBN 978.3.85068.125.4

Incluimos fotos de algunas plantas que cultivan en el vivero, con mención de algunas de las propiedades que se les atribuyen:

Perilla: alergias, hipertensión, cáncer de mama, anisaquis

Celidonia: verrugas, manchas cutáneas, cataratas, ojos fatigados

Hipérico: depresión, incontinencia de orina, neuralgia, vesicula, hígado

Diente de León: diuretica, higado

Lepidium: piedras en el riñón, limpieza de riñones

Artemisa: malaria, leucemia, migraña, sida, higado 

Helicriso (Helichrysum): alergias, hepatitis, cistitis

Epilobio: cáncer de próstata, cáncer de vejiga, riñones

Eringio: antiinflamatorio, picaduras de insectos, llagas

Onagra: menstruación

Kalancoe: cáncer, esquizofrenia, crisis de pánico, hipertensión, diabetes, desinfectante

Áloe: cicatrizante, antibiótico, cáncer de piel, sida, digestiva

Estevia: diabetes, obesidad, etc.

Día 26: Costes y rendimiento económico de tu huerto hidropónico urbano

En 10 semanas hemos recolectado 2 cultivos de lechugas que totalizan 300 unidades (150 en cada ciclo) en 6 metros cuadrados de superficie de cultivo.

Además son lechugas limpias, sin residuos químicos, cultivadas en agua limpia y con una presencia impecable como se comprueba en las fotografías, aparte de su sabor, del que podemos dar fe.

esta es la segunda producción de lechugas del huerto

Lolin y Regina atareadas recolectando

Consideremos de un modo aproximado los gastos que hemos tenido en el huerto, calculados sobre las bases siguientes:

Periodo de amortización de las cajas 5 años

Duración del alambre 2 años

Duración de la malla antipulgón 2 años

Duración de los arcos 5 años

Duración de los paneles de corcho blanco (poliestireno) 2 años

Duración de los caballetes para soportar las cajas 5 años

Tarifa del agua 1,36 euros/m3

Coste de las cajas de cultivo de 100 x 60 cm 40 euros/unidad

Plantel de lechugas 0,05 euros/ud

Panel poliestireno 200x120x3 cm 10 euros

Malla antipulgón 0,6 euros/m2

Gasto en abonos 0,0355 euros/caja y mes

Plástico transparente (polietileno 200 micras) para proteger del frío en invierno (duración 2 años) 1,45 euros/m2

Sobre estas bases, que son bastante conservadoras, ya que la mayor parte de los materiales se pueden encontrar más baratos de lo que aquí estamos considerando, los gastos han sido los siguientes:

material	Precio €	Cantidad por caja	Gasto € por caja y mes
Amortización cajas	8 /ud	1	0,67
Malla antipulgón	0,6 /m2	5 m2	0,12
Lámina polietileno 0,2mm translúcido	1,45 /m2	5 m2	0,30
Panel poliestireno	2,5 /ud	1 ud	0,10
Alambre 1,3mm	0,08 /m	3 m	0,0010
Arcos alambre 2mm	0,4 /ud	2	0,0132
caballetes	20 /ud	2	0,67
Planteles lechuga	0,05 /ud	15	0,75
agua	1,36 /m3	56 L	0,06
abonos	0,4 a 7 /kg	87,92 g	0,0355
TOTAL			2,72

El resultado es un coste total de 2,72 € por caja y mes. Una caja como las que hemos usado contiene 15 lechugas.

Vamos a hacer el cuento de la lechera, digo, lechuga, con varios supuestos:

Supongamos que la recolección se produzca a las 4 semanas de la plantación

Supongamos que producimos 25 lechugas por cada metro cuadrado y mes. Esto no es suposición ya que es lo que hemos producido en nuestro huerto.

Supongamos más, que las vendemos en nuestra propia casa a 0,50 € cada unidad.

Obtendríamos unos ingresos brutos y netos de:

	En 1 m2 de cajas	En 10 m2 de cajas
Ingresos brutos por mes	12,50 €	125 €
Gastos por mes	4,50 €	45 €
Ingresos netos por mes	8 €	80 €

Debemos decir que esto es una estimación y que en el caso de plantearse el huerto como un pequeño negocio, habrá que hacer las cuentas con mayor precisión. En cualquier caso lo aconsejable es empezar por una superficie pequeña, manejable, con el objetivo de suministrar verduras frescas y saludables para nuestra casa y a medida que vamos dominando la técnica, entonces se pueden hacer intentos comerciales paso a paso, siempre que hayamos previsto quién nos las va a comprar.

Si el objetivo es producir para nuestro consumo en casa, nos vamos a ahorrar un dinero y vamos a consumir productos de calidad inmejorable, pero no hay por qué despreciar la posibilidad de compartir un producto saludable y excelente con nuestros convecinos y sacar un pequeño beneficio que compense nuestro trabajo.

Para hacer una producción continua y escalonada es necesario plantar también escalonadamente, por ejemplo plantar cada semana las nuevas lechugas en los huecos que dejan libres las lechugas recolectadas esa misma semana, de tal modo que semanalmente tenemos una producción fija de lechugas que sabemos que podemos consumir en casa o vender. De este modo en nuestro huerto tendremos siempre una serie de lotes de plantas en diferentes estados de crecimiento, todas ellas escalonadas, como en una cadena de producción continua. 

De modo paralelo podemos ir haciendo pruebas con otros cultivos, escarola, apio, berros,  e incluso más adelante y con algunas modificaciones en la técnica, tomates, pimientos, etc.

Entrega de diplomas

Hoy clausuramos el Curso-Taller de Cultivos Hidropónicos para Huertos Urbanos de Rocafort.

Es un día muy alegre porque hemos alcanzado todos los objetivos con éxito y vamos a celebrarlo. El Ayuntamiento de Rocafort, a través de su Concejala de Servicios Sociales nos ha cedido el hermoso jardín de la Casa de Cultura para este acto.

Con la presencia de  Dª. Concha Bernat, Concejala de Servicios Sociales, y de las Presidenta y Vicepresidenta de la Asociación PRIM, así como de nuestros profesores, hacemos entrega de los diplomas del curso a nuestras queridas discípulas, en un ambiente alegre y divertido gracias al humor excelente de ellas.

Ha sido un curso muy rico en experiencias humanas y técnicas.

Gracias a todas las y todos los que lo han hecho posible.

Aquí van algunas fotos de las muchas que hemos hecho.

1- los momentos previos:

llegada

preparando los diplomas

nuestras discípulas

 Otras 4 fotos de nuestras queridas discípulas:

 

el grupo de organizadoras, profesores y discípulas

2- los discursos:

la vicepresidenta de PRIM

la Concejala de Servicios Sociales de Rocafort

3- Entrega de los diplomas:

las discípulas

la Presidenta de PRIM con los profesores

las ilustres Doctoresas

todos en grupo

4- y finalmente compartimos un agradable piscolabis:

Este curso-taller ha finalizado pero el blog va a continuar activo para tratar de ayudar a todos los que se lancen a la aventura de la horticultura urbana, tanto en el caso de nuestras discipulas del curso como de los seguidores del blog, que van aumentando día tras día. Trataremos de atender vuestras consultas y dudas e iremos publicando temas que nos parezcan interesantes dentro de nuestro ámbito, las técnicas hidropónicas aplicadas a los huertos urbanos.